马芬蛋糕
马芬蛋糕是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马芬蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马芬蛋糕以“爆头”为美,而且在星巴克门店也是一款热销中的蛋糕,在蛋糕店看到的不少马芬都是头顶着“蘑菇头”,这样做出来的马芬不仅饱含食欲,品尝起来也是越发清香~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:200克 | 鸡蛋:100克 |
黄油:90克 | 泡打粉:8克 |
盐:1克 | 耐高温巧克力豆:适量 |
辅助料用量 | |
糖粉:90克 | 牛奶:90ML |
马芬蛋糕的做法步骤
马芬蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、要想让玛芬蛋糕有个大爆头,就一定要用玛芬蛋糕模具来制作,而且面糊要十分满;
2、当天吃不完要冷藏保存,可以放3天左右。
感谢非儿提供配方