头菜炒粉条

第八步：下入头菜大火煸她几下。

第三步：大头菜切丝洗净控干水份。

第十步：头菜脆嫩，粉条爽滑油润，五花肉煸出的油脂香都融入到了二者之中，使其成为一道经典的美味家常菜。

第二步：红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。

第一步：准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。

第六步：五花肉切小薄片。

第九步：下入粉条，这時开始调味，精盐5克，陈醋适量，一品鲜酱油，少许糖增鲜，最后加鸡精少许，大火煸她，既可出锅。

第四步：这時将粉条沥水，倒入少许老抽酱油，为的是颜色更好看有食欲，再倒入一些色拉油搅拌一下，为的是防止粉条粘坨在一起。

第七步：锅中油热后下蒜粒煸她出香味，下五花肉煸她出油，烹點一品鲜酱油增香。

第五步：大蒜切小粒。