紫薯花卷的做法步骤
第二十四步:发发的,胖胖的。第五步:用擀面杖擀成粉末状。第十八步:从一端卷起?。第九步:用筷子搅拌成絮状。第七步:搅拌均匀。第十六步:擀薄,这个颜色还是很漂亮的。第三十步:成品图!第十三步:加入少许干面粉充分揉匀,静置十分钟。第二十步:每一个花卷平均分成三分,切两刀不能切断。第十四步:十分钟面团更加光滑滋润。第八步:加入普通面粉。第二十八步:成品图。第十五步:整理成长条形。第二十一步:用三根筷子压一下,如图所示↑↑↑。第一步:紫薯蒸熟切成小块儿。第二十五步:香味儿来了。第二十七步:成品图。第四步:自制酵母适量,也可以用安琪酵母,发酵时间短些。第六步:将酵母放入紫薯泥里面。第二十九步:成品图。第二十六步:成品图。第十七步:表面刷一层油。第二十三步:开火??,上汽后蒸二十分钟,关火后再等二分钟再开锅,防止表面回缩。第三步:加入少许清水,打成紫薯泥,我这个打的稍微稀一点,成紫薯汁了,哈哈。第二十二步:依次做好所有的花卷,放入蒸锅里二次醒发二十分钟。第十一步:这种自制酵母发酵过程较长,大概几个小时,不过吃着更加放心。第二步:放入料理杯里面。第十步:活成光滑面团放温暖处醒发。第十二步:用手指头戳一个洞不回缩就表示发酵过程结束了。第十九步:切成三段。