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油爆鸡胗

菜谱编号:047-504
油爆鸡胗是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆鸡胗”。
油爆鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

佐食下酒菜。

油爆鸡胗主厨:丹青竹韵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:适量--
辅助料用量
香菇:适量荠蓝:适量
洋葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
植物油:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
生抽:适量淀粉:适量
花椒粉:适量--

油爆鸡胗的做法步骤

  • 第十步:加香菇、荠蓝片翻炒·
  • 第九步:锅留底油,姜蒜、花椒粉爆锅,下入洋葱
  • 第八步:香菇切片,荠蓝切片、洋葱切片
  • 第二步:先切两半。
  • 第十一步:加盐调味淋水淀粉勾薄芡
  • 第十二步:好吃的哦~
  • 第四步:竖切~
  • 第一步:鸡胗洗净控水。
  • 第五步:锅烧水,切好的鸡胗入水汆透控干
  • 第七步:备用~
  • 第六步:锅加油,鸡胗速下锅滑油捞出备用
  • 第三步:横切~~
  • 相关食材:鸡胗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油爆鸡胗。

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