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红油豇豆炒鸡胗

菜谱编号:165-414
红油豇豆炒鸡胗是【心心语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油豇豆炒鸡胗”。
红油豇豆炒鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有买了些吃早餐的熟食,里面有一包是酸豇豆,一直没有吃,今天正好买了鸡胗,就把它炒在一起吃了。(展开)

红油豇豆炒鸡胗主厨:心心语

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜鸡胗:300克红油豇豆:1包
红辣椒:1个大蒜:50克
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量
味精:适量--

红油豇豆炒鸡胗的做法步骤

  • 第六步:锅烧热,不要放油
  • 第三步:豇豆有些长,所以切碎一点
  • 第十一步:把所有食材炒在一起后,放一点点水闷一下,放味精即可出锅
  • 第一步: 用酱油,料酒,盐把鸡胗腌15分钟
  • 第五步:红辣椒切碎
  • 第二步:袋装的豇豆,有些酸味的
  • 第七步:鸡胗放入锅里,把水分炒出来
  • 第八步:炒干水分后放油炒香
  • 第十步:并同时放入豇豆和辣椒,不用放盐的,豇豆有盐味的
  • 第九步:炒香后放大蒜
  • 第四步:大蒜切碎
  • 红油豇豆炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡胗豇豆

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