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酸汤面

菜谱编号:475-365
酸汤面是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤面”。
酸汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大热天里来一碗酸汤面,简直不要太爽。

酸汤面主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:80克青菜:2棵
卤牛肉:60克鹌鹑蛋:6个
辅助料用量
熟白芝麻:5克--

酸汤面的做法步骤

  • 第八步:码上牛肉,鹌鹑蛋和油菜,洒点葱花。
  • 第六步:辣椒油倒入面碗里,加点白糖和芝麻,加入酱油和香醋。
  • 第七步:加入清汤或矿泉水,放煮好的面条。
  • 第五步: 锅中加油烧热,放入干辣椒加热加点儿盐。
  • 第二步:面条煮熟后过凉水。
  • 第四步:油菜洗好烫熟。
  • 第三步:卤牛肉切片,鹌鹑蛋剥壳。
  • 第一步:准备食材。
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