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浮皮炒萝卜

菜谱编号:047-538
浮皮炒萝卜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浮皮炒萝卜”。
浮皮炒萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间买了个萝卜,想起家里还有半包浮皮,就一起炒了吃,想不到味道异常鲜美,小孩争着吃呢,开心哦!

浮皮是炸猪皮,是很有广东特色的食品,饮食业赠以美名为“仿燕”,由于是猪皮制成,对皮肤美容尤为佳。萝卜是冬季的时令蔬菜,素有小人参之称。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

浮皮炒萝卜主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:1个浮皮:35克
辅助料用量
葱:2根姜:2-3片
调味料用量
盐:1/2茶匙鸡精:1/4茶匙
玉米油:1大匙--

浮皮炒萝卜的做法步骤

  • 第七步:放入萝卜和浮皮炒片刻。
  • 第四步:姜切片。
  • 第二步:切小条。
  • 第八步:倒入少许的水焖煮至萝卜软身。
  • 第十步:简单的美味。
  • 第三步:萝卜去皮,切小条。
  • 第五步:葱切段。
  • 第六步:热油锅,把姜爆香。
  • 第九步:放盐,鸡精和葱花炒匀即可。
  • 第一步:浮皮用水泡发。
  • 浮皮炒萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。
    2·此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。

    相关食材:萝卜

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