浮皮炒萝卜
浮皮炒萝卜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浮皮炒萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前段时间买了个萝卜,想起家里还有半包浮皮,就一起炒了吃,想不到味道异常鲜美,小孩争着吃呢,开心哦!
浮皮是炸猪皮,是很有广东特色的食品,饮食业赠以美名为“仿燕”,由于是猪皮制成,对皮肤美容尤为佳。萝卜是冬季的时令蔬菜,素有小人参之称。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜:1个 | 浮皮:35克 |
辅助料用量 | |
葱:2根 | 姜:2-3片 |
调味料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 鸡精:1/4茶匙 |
玉米油:1大匙 | -- |
浮皮炒萝卜的做法步骤
浮皮炒萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1·由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。
2·此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
相关食材:萝卜