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【冬季养生菜】—豆浆素补锅

菜谱编号:047-543
【冬季养生菜】—豆浆素补锅是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季养生菜】—豆浆素补锅”。
【冬季养生菜】—豆浆素补锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能,这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。所以,在战胜感冒和流感过程中,鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲,则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻感冒带来的痛苦。

豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效,常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌,中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症,青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。

适用人群:

一般人群均可食用,特别适合女性和老人。

注意事项:

豆浆不宜过多食用,会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆浆:400毫升金针菇:50克
荷兰豆:30克西红柿:30克
胡萝卜片:适量黄豆芽:30克
油豆腐:20克水发木耳:30克
香菇:3朵茼蒿菜:30克
鸡腿:1个鸡骨架:1副
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
葱段:适量姜片:适量

【冬季养生菜】—豆浆素补锅的做法步骤

第三步:将豆浆倒入锅中煮沸。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第三步骤

第二步:所有蔬菜洗净,切好备用。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第二步骤

第四步:倒入鸡汤。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第四步骤

第七步:再加入适量盐略煮。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第七步骤

第八步:最后加入鸡精调味即可。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第八步骤

第五步:放入黄豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷兰豆、西红柿块,煮至豆芽熟透。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第五步骤

第六步:加入金针菇。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第六步骤

第一步:将鸡腿和鸡骨架洗净,放入锅中,加入适量清水、葱段、姜片,大火煮沸,转小火煮30分钟,将汤盛出备用。

【冬季养生菜】—豆浆素补锅做法第一步骤
相关食材:生菜豆浆

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