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如意卷面包

菜谱编号：475-808

如意卷面包是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如意卷面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做个三色的如意卷面包，用蔬菜粉和成3种面团重叠卷制而成，颜色漂亮无添加，造型似如意、口感柔软且香甜。

如意卷面包主厨：putimama

第十七步：两个面包坯，一个是南瓜皮朝外，另一个是绿茶皮朝外，因为我没有吐司模具，只好放入一个较深的方型烤盘中进行二次饧发(覆膜)。

第二十步：将成品面包切成片，如意卷状很漂亮！

第十二步：3种颜色的面皮重叠在一記。

第十五步：将其中一片从一侧卷起来成此图状。

第三步：第二种颜色加入的南瓜粉等调料。

第四步：加入玉米油、牛奶和面。

第十九步：烤箱先预热5至10分钟，烤盘放至中下层，上火160度下火150度烤25分钟，适情况覆盖油纸防焦。

第二步：第一种颜色:再加入玉米油、牛奶和成面团饧发。

第十六步：另一个也同样卷好。

第十八步：二次饧发好的面包坯(发酵的很好)准备烤啦。

第五步：和成光滑的面团饧发。

第二十三步：造型美观，口感香软。

第六步：第三种加入甜菜粉(要少加)。

第九步：发酵好绿茶面团。

第七步：加入玉米油、牛奶和面。

第十步：发酵好的南瓜面团。

第八步：和成粉红色光滑的面团再覆膜发酵。

第十四步：再分成两片。

第二十二步：蔬粉颜色漂亮，食用安全健康。

第十三步：切割去四周多余的边，使之整齐。

第一步：面粉分成3等份(分别加入不同颜色的蔬菜粉)，这是面粉中加入了绿茶粉、白糖、盐先和匀。

第二十一步：面包柔软膨松。

第十一步：三种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。

如意卷面包做法技巧/窍门/补充说明：

三种面团软硬度相同。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

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