当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花生豆腐的做法和配方

花生豆腐的做法和配方

菜谱编号:476-029
花生豆腐的做法和配方是【涵村集团-徐源源】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生豆腐的做法和配方”。
花生豆腐的做法和配方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生豆腐,花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感细腻、滑爽,营养价值高,富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。

花生豆腐的做法和配方主厨:涵村集团-徐源源

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:100克--
辅助料用量
玉米淀粉:100克--

花生豆腐的做法和配方的做法步骤

  • 第八步:把淀粉花生浆倒进锅里。
  • 第五步:搅匀备用。
  • 第一步:花生米加热水烫15分钟。
  • 第十二步:切成小块(切的时候刀沾点水)。
  • 第二步:剥去花生衣冷水浸泡一晚上。
  • 第十三步:淋上调料即可。
  • 第十一步:等待成形就行。
  • 第四步:三分之一的花生浆倒进100g淀粉里。
  • 第三步:天下磨浆机加水磨成花生浆并过滤。
  • 第九步:迅速搅匀煮成粘稠状(大约3-5分钟)。
  • 第七步:烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮。
  • 第六步:剩余的浆放火上烧开打出浮沫。
  • 第十步:花生浆糊倒进容器里。
  • 花生豆腐的做法和配方做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米淀粉跟花生比例为1:1哦~

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:花生豆腐

    花生豆腐的做法和配方菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【涵村集团-徐源源】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生豆腐的做法和配方。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜