花生豆腐（煎炒）
花生豆腐（煎炒）是【逗逗简食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生豆腐（煎炒）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生豆腐，口感细腻，爽滑有筋道，油炸后的花生豆腐，外焦里嫩，即有普通豆腐的脆香，也有普通豆腐没有的细嫩爽滑；
花生营养丰富，有滋血通乳、增强记忆、预防肿瘤、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育等功效；
花生豆腐不添加石膏与卤水，结石人群同样可以食用，是营养健康的特色美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生豆腐：一块（大约500克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：3个 | 小米辣椒：10个 |
| 姜：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 葱：3根 |
花生豆腐（煎炒）的做法步骤
花生豆腐（煎炒）做法技巧/窍门/补充说明：
在炒的过程中，可多放点油与生抽帮助豆腐快速入味，切记不要加水炒！
答配菜谱：花生与豆腐的做法