八珍糕
八珍糕是【碧绿色叶子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八珍糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款养生的糕点。配方可以因人而适当调整。我用的材料是:茯苓、淮山(山药)、芡实、莲子、薏米、白扁豆、白糖、粘米粉和糯米粉。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茯苓:1份 | 淮山:1份 |
芡实:1份 | 红莲子:1份 |
薏米:1份 | 白扁豆:1份 |
白糖:适量 | 粘米粉:3-4份 |
糯米粉:3-4份 | -- |
八珍糕的做法步骤
八珍糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、大人食用可以加点人参,但是给未成年的小朋友食用,就不建议加人参了。
2、我用的材料是干货,如干淮山片。因为先用水泡软再打成糊,所以水量多一些,粘米粉和糯米粉的比例相应多一些。如果直接将药材先打粉,再加水、粘米粉和糯米粉,估计两种米粉的用量可以少一些。
菜谱标签:糕点