西红柿丝瓜鲫鱼汤
西红柿丝瓜鲫鱼汤是【药食同源滋补养生??】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿丝瓜鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼最大的药用效果是补益和利水。
西红柿清热生津，酸甜可口开胃、营养丰富，健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。减缓色斑延缓衰老。番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
丝瓜清热化痰、凉血解毒，而且能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。西红柿、丝瓜与鲫鱼合而为汤，有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：3至4条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：2个 | 丝瓜：1个 |
西红柿丝瓜鲫鱼汤的做法步骤
西红柿丝瓜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
当用丝瓜做汤的时候一定要最后放，这样丝瓜里的水分就不易流失。因为丝瓜水不仅能滋润肌肤，还能消除皱纹，延缓肌肤衰老。由于丝瓜水含有维生素E等抗氧化营养素，这些营养素也可以直接作用于面部皮肤，使面部皮肤长期充满活力。延缓衰老，而且丝瓜水还具有一定的粘附能力，在将丝瓜水涂抹于面部后，可以去除面部皮肤污垢。深层补水使皮肤清洁健康，所以丝瓜水可以达到活化皮肤和消除皱纹的目的。丝瓜性凉，体寒者做菜时加入几片生姜可中和一下它的寒性哦！