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拌蒜茄子

菜谱编号:476-452
拌蒜茄子是【 £` :-(完颜:-) 】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌蒜茄子”。
拌蒜茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小茄子:1000克--
辅助料用量
大蒜:2颗香菜:2棵
小米椒:2只葱:少量
姜:微量--

拌蒜茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净去根。
  • 第二步:上锅蒸熟,注意别蒸烂了。
  • 第三步:捞出晾凉,挤出水分。
  • 第四步:蒸茄子的同时备好以下食材,葱 姜 蒜 小米椒 香菜都洗净。
  • 第五步:将所以配料捣成末,添加所有调料。
  • 第六步:将茄子用手轻轻捏开,挤出水分,铺在容器底部,把调好的蒜酱均匀铺在茄子上面,一层层的铺好。
  • 第七步:最后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一宿,第二天就可以吃了^ω^。
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌蒜茄子。

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