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烤肉

菜谱编号:476-469
烤肉是【壹世?莲】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉”。
烤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉经常是用来红烧的,今天来做一道烤箱版的烤肉,肉香不油腻,烤制过程中加了土豆和洋葱,土豆可以吸取了肉里的汤汁,所以味道也很不错,肉也没有那么油腻,洋葱不爱吃的可以不吃不过还是要放的,可以去除肉的腥味。

烤肉主厨:壹世?莲

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
土豆:2个洋葱:1个

烤肉的做法步骤

  • 第二步:土豆切片,可以厚点的,洋葱切片,烤盘铺上锡纸,放入土豆片和洋葱片。
  • 第三步:将腌制好的肉摆放在素菜上面,放入预热好的烤箱中关上烤箱门,上下管同时开启将温度调至230度·20分钟,我用的是美的的38L的烤箱,需注意的是不同品牌和不同大小的烤箱温度不同哈,时间到了稍等会,自然冷却一会再取出,避免烫伤,直接装盘即可,烤盘中剩余的油就不需要倒入了。
  • 第一步:肉买回来洗净沥干水分或者用厨房纸巾擦拭多余水份,然后加入所有调味料腌制半小时左右,最好是放冰箱冷藏备用。
  • 烤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    制作简单,只是腌制和烤的时间耐心等待一下,烤箱的好处就是无需另外添加食用油,即美味又健康,调好温度和时间就不用管了,方便省事了。

    菜谱标签:烧烤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤肉。

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