第六步:将腌肉的酱汁倒入锅中,给豆芽调味。
第三步:逐片放入腌渍好的肉片,要铺平,使之均匀受热。
第五步:肉煎好后,用煎出的油翻她豆芽。
第七步:将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
第一步:豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片,放入烧烤酱拌匀,腌渍30分钟。
第四步:将肉翻面,逐一煎熟,盛盘。
第二步:平底锅大火烧热,内壁擦少许油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无肉不欢的我啊,半年前跟朋友去牧场,吃了一次非常难忘的烤肉。
昨天终于让我折腾出家庭版的了,味道差不多一样好。大家一起吃啦。O(∩_∩)O
☆没有烧烤酱的按照以下配方自制:
味增酱1汤匙
酱油1汤匙
味淋1汤匙
麻油1汤匙
蜂蜜0·5汤匙
红椒粉适量
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪五花肉:100克 | 豆芽:100克 |
辅助料用量 | |
日式烧烤酱:5汤匙 | 味增酱:1汤匙 |
酱油:1汤匙 | 味淋:1汤匙 |
麻油:1汤匙 | 蜂蜜:0·5汤匙 |
红椒粉:适量 | -- |
第六步:将腌肉的酱汁倒入锅中,给豆芽调味。
第三步:逐片放入腌渍好的肉片,要铺平,使之均匀受热。
第五步:肉煎好后,用煎出的油翻她豆芽。
第七步:将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
第一步:豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片,放入烧烤酱拌匀,腌渍30分钟。
第四步:将肉翻面,逐一煎熟,盛盘。
第二步:平底锅大火烧热,内壁擦少许油。
1·肉片要尽量切薄,方便快熟以及入味。建议将肉冷冻一会儿再切,比较好切。
2·日式烧烤酱的味道比较偏甜,不喜甜者可以不用蜂蜜。
3·日本人不太吃辣,放红椒粉只是为了调色,喜欢辣的朋友可以酌量添加辣椒粉或辣椒酱。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版日式烤肉。
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