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农家茄子

菜谱编号:476-763
农家茄子是【__04iC】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家茄子”。
农家茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

完全颠覆对茄子?的认识

农家茄子主厨:__04iC

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
长茄子:1个猪肉:300克
辅助料用量
小米椒:3个线椒:3个
大葱:适量生姜:适量
大蒜:适量--

农家茄子的做法步骤

  • 第六步:锅里放油烧热后加入切成片的猪肉 炒变色后加葱姜蒜炒香 然后依次放入白糖、耗油、盐、鸡精、味精 肉炒熟了后放入切好的小米椒和线椒 最后用淀粉勾芡完了后捞出。
  • 第七步:最后一步就是将炒好的料汁浇在炸好的茄子上就做好了。
  • 第三步:锅里倒油 待油温烧热下茄子炸 油最好没过茄子。
  • 第一步:长茄子切长长方体条 加玉米淀粉搅拌 让茄子表面充分染上玉米淀粉。
  • 第五步:用小火复炸一遍后捞出备用。
  • 第四步:等茄子炸成金黄色捞出。
  • 第二步:将准备的葱姜蒜切碎 小米椒和线椒切小圈圈。
  • 农家茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子最好去皮不能太细不能太粗。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的农家茄子。

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