茭白炒蛋
茭白炒蛋是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒蛋”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茭白:2根 | 鸡蛋:4只 |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | -- |
茭白炒蛋的做法步骤
茭白炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋液中不要放鸡精,鸡精放在茭白里。
蛋液中盐不要多放,因为炒茭白时也要放些盐的。
茭白一定炒软了再放鸡蛋液。
放好鸡蛋液后不炒,小火慢慢烘到2面焦黄就是茭白跑蛋了。
相关食材:茭白