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香辣藕片

菜谱编号：476-959

香辣藕片是【红?宏】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

辣味总会提升人的味蕾，一道香辣藕片和艳阳高照的夏天真是绝配。

香辣藕片主厨：红?宏

第九步：一道香辣藕片就做好了。

第三步：起锅烧开水，水开后把莲藕倒进去，放少许醋焯水30秒。

第八步：里面加香菜，少许香油抓均匀即可。

第一步：准备一节莲藕。

第五步：另起锅烧油，油冒烟后倒在调料上面。

第二步：切薄片放水里备用。

第四步：准备调料，大蒜切末，香菜切末。

第六步：里面加3勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀备用。

第七步：炒好后的藕片放到碗里，把调料汁倒进去。

香辣藕片做法技巧/窍门/补充说明：

炒莲藕时倒些醋可以防止莲藕氧化。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：藕

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