第八步:炸熟后用漏勺沥油,装盘即可。
第四步:将剁好的所有材料放在小盆里,加盐、生粉、鸡蛋。
第三步:葱、姜洗净后分别切成细末。
第一步:将藕去皮洗净剁成泥。
第二步:生肉洗净剁成泥。
第六步:将调好的馅捏成型。
第七步:干锅热油至7成热,将捏好形的丸子入锅慢炸。
第五步:戴上一次性手套抓匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
藕的好处就不必多说了。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
藕:适量 | 鲜肉:适量 |
辅助料用量 | |
生粉:适量 | 鸡蛋:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
第八步:炸熟后用漏勺沥油,装盘即可。
第四步:将剁好的所有材料放在小盆里,加盐、生粉、鸡蛋。
第三步:葱、姜洗净后分别切成细末。
第一步:将藕去皮洗净剁成泥。
第二步:生肉洗净剁成泥。
第六步:将调好的馅捏成型。
第七步:干锅热油至7成热,将捏好形的丸子入锅慢炸。
第五步:戴上一次性手套抓匀。
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