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(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷

菜谱编号:477-032
(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷是【小呀小太阳吖】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷”。
(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

捣鼓了家里剩下来的肉松,没想到这样做的馒头巨好吃,而且还不上火。家里没有烤箱的宝宝赶紧做起来吧~

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷主厨:小呀小太阳吖

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:200克--
辅助料用量
细砂糖:10克酵母:2克
玉米油:6克香甜沙拉酱:适量
海苔肉松:80克(我觉得还可以再多点)葱叶:适量

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷的做法步骤

第二步:加冰水用筷子搅拌,搅拌到没有干粉的棉絮状。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第二步骤

第五步:把醒发好的面团搓长。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第五步骤

第十三步:出锅。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第十三步骤

第一步:盆里加面粉,玉米油,细砂糖,酵母。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第一步骤

第八步:撒海苔肉松跟葱叶。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第八步骤

第十一步:切小段。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第十一步骤

第四步:醒发的時候把葱叶洗净切小段,准备好沙拉酱跟肉松。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第四步骤

第六步:用擀面杖擀成一个长面片。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第六步骤

第十二步:放在垫了油纸的蒸笼里,室温发酵到两倍大小。水开后,上锅大火蒸8分钟,焖2分钟开盖享用。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第十二步骤

第九步:从上往下卷起。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第九步骤

第十四步:可以撕着吃真好吃~炒家娃吃的停不下来

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第十四步骤

第三步:取出放揉面垫上揉面,揉成一个洁白光滑的面团,盖保鲜膜醒发10分钟。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第三步骤

第七步:均匀的抹上适量沙拉酱(下方底部不要抹,留一點空余的地方。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第七步骤

第十步:底部收口捏紧,轻轻滚圆。

(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法第十步骤
(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷做法技巧/窍门/补充说明:

夏天炎热,所以揉面我用到冰水,冬天很冷可用温水揉面。液体量按自家面粉吸水性酌情添加。

相关食材:肉松

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷。

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