第六步：等土鸡基本酥烂后放入山药，煮开后放盐
第一步：土鸡切块洗净，放入凉水中，放生姜煮开后放料酒去腥，捞出冲洗一下
第二步：放入砂锅中，放料酒
第八步：最后撒上葱花
第七步：等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟
第五步：蘑菇洗净，山药去皮切块浸泡水中
第四步：放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖
第三步：放开水
山药蘑菇土鸡汤
山药蘑菇土鸡汤是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药蘑菇土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
亲戚送了只自家养的土鸡。土鸡肉中含有丰富的蛋白质，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，属于高蛋白的肉类。经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：半个 | 山药：250克 |
| 蘑菇：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 红枣：适量 | 黄芪：适量 |
| 葱姜：适量 | -- |
山药蘑菇土鸡汤的做法步骤
山药蘑菇土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
山药去皮后浸泡水中