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油豆腐烧肉

菜谱编号:477-470
油豆腐烧肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐烧肉”。
油豆腐烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
猪肉:700克油豆腐:适量
冰糖:适量--
辅助料用量
桂皮:适量八角:适量
香叶:适量料酒:适量
姜:适量--

油豆腐烧肉的做法步骤

  • 第八步:下入肉块,翻炒断生。
  • 第六步:小火,下入冰糖,熬糖色。
  • 第四步:过凉水,清洗干净浮沫。
  • 第十三步:起锅装盘。
  • 第一步:准备好猪肉和油豆腐,清洗干净。
  • 第九步:加入油豆腐,翻炒均匀。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十四步:咸香入味。
  • 第十步:加桂皮、八角、香叶,煸出香味。
  • 第七步:糖成微黄色时。
  • 第十一步:转入电高压锅内,加少许料酒,焖炖20分钟(不用加水哦)。
  • 第二步:肉切成大块。
  • 第十二步:好了??。
  • 第五步:起锅烧油。
  • 第三步:凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟。
  • 相关食材:油豆腐豆腐

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