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清爽不油腻的小面,你不来试试?

菜谱编号:477-773
清爽不油腻的小面,你不来试试?是【家常美食工坊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽不油腻的小面,你不来试试?”。
清爽不油腻的小面,你不来试试?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道面说是懒人面最为合适不过,炎热的夏季下厨房,厨房闷热油腻,实在让人闹心,而这道面能让你速战速决,炝锅都用不到,把面条用清水煮熟,剩下的步骤几分钟就搞定,食材非常简单,并且汤清爽不油腻,特别能勾起人的食欲。

清爽不油腻的小面,你不来试试?主厨:家常美食工坊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:200克--
辅助料用量
小葱:20克--

清爽不油腻的小面,你不来试试?的做法步骤

  • 第四步:第四步:仅仅十分钟以内,锅里的面条就迅速煮好了,把面捞到调好的汤汁碗里,一碗简单又好吃的阳春面就完成了。瞅着太素了,在面里打个荷包蛋,放点炒熟的肉丝,放根火腿肠都使面丰富起来,香气扑鼻,很好吃。更何况它可比方便面要健康卫生!
  • 第二步:第二步:趁煮面的时候,做下汤料。小葱洗净,切成葱花放锅炒
  • 第三步:第三步:炒好的葱花放碗里,加入盐、生抽、蚝油等调味料,根据自己口味的咸淡来选择加开水的量,料汁的味道和最后加入一勺猪油,家里如果没有猪油,可用橄榄油代替。
  • 第一步:第一步:锅里水烧开,下入面条,挂面、手擀面、意面……任何面都可以
  • 清爽不油腻的小面,你不来试试?做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面汤要用清水兑成,不能是煮面的汤。
    2、酱油需要用葱油烹煮后再用,激发出酱香味,滋味才浓郁醇厚。
    3、面稍微筋道些,吃得才更更爽口一些,不要把面煮过久,太软太烂没那么好吃

    菜谱标签:主食面条淮扬菜

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