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蒸米粉

菜谱编号:477-994
蒸米粉是【老虎林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸米粉”。
蒸米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易学。入口之后,你会觉得满嘴都是香菇、五花肉的香味,特别是黄金蒜蓉的香,还有点海鲜及米粉的鲜香。当你尝过之后,可能再也不会去吃炒米粉了。

蒸米粉主厨:老虎林

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:2块鲜虾:10只
五花肉:100克香菇:3~4个
辅助料用量
盐:半茶匙酱油:1汤匙
蚝油:1汤匙鸡精:半茶匙

蒸米粉的做法步骤

  • 第四步:淋在提前泡好的米粉上,放入虾段并均匀地放入黄金蒜蓉。
  • 第二步:将香菇炒香后放入五花肉炒至出油。
  • 第五步:黄金蒜蓉:将一半的蒜蓉炒至金黄色捞出,倒入生的一半和匀,加入盐、鸡精。(它可以用于蒸开边虾、扇贝、带子等等)。
  • 第一步:将米粉用温水泡二十分钟后,切成两段放入盘中待用。鲜虾去壳取出虾线并切段,泡好的香菇及五花肉切小丁。
  • 第八步:将全部食材拌匀即可。
  • 第三步:加入酱油、蚝油及二三汤匙水煮开。
  • 第六步:水开大火蒸六~八分钟。
  • 第七步: 如果想吃鲜嫩一点的虾肉,可在米粉出锅前二分钟再加入。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸米粉。

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