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我家的炒米粉

菜谱编号:451-766
我家的炒米粉是【厨——小二】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我家的炒米粉”。
我家的炒米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个家庭都有一份属于自己的炒米粉味道,它搭配随性,这份味道属于我家!

我家的炒米粉主厨:厨——小二

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:适量--
辅助料用量
酱油:适量老抽:适量
干鱿鱼:3个虾米:适量
鸡蛋:1个葱:适量
蒜:2瓣辣椒:2个

我家的炒米粉的做法步骤

  • 第一步:准备好鱿鱼(提前泡发)、虾米、鸡蛋、葱和辣椒。
  • 第二步:将鸡蛋打散,用剩下的油炒香鱿鱼和虾米,起锅备用。
  • 第三步:米粉过水。
  • 第四步:下油,将米粉放过翻炒,放入蒜,炒热加入酱油及老抽,倒入炒香的鱿鱼等,继续翻炒,加入葱花及辣椒,翻炒,出锅即可。
  • 我家的炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    油不要太多,米粉烫熟时间要控制

    菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:米粉

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