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西葫芦炒虾

菜谱编号:478-085
西葫芦炒虾是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒虾”。
西葫芦炒虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想减肥的宝宝不敢吃肉,又会嘴馋,那么就来个西葫芦炒虾吧,解了馋又低脂。

西葫芦炒虾主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:1个鲜虾:10只
辅助料用量
蒜:4瓣--

西葫芦炒虾的做法步骤

  • 第四步:锅里放水,水里放盐煮开后倒入切好的西葫芦片焯2分钟,捞出过凉水拎水成盘备用。
  • 第十步:完成。
  • 第九步:关火倒入生抽,再翻炒几下就可以出锅了。
  • 第三步:西葫芦一分为二,用勺子去瓤,切成片。
  • 第八步:再倒入过完冷水的西葫芦快速翻炒1-2分钟。
  • 第七步:再放入虾身翻炒至变色。
  • 第一步:虾头从下面开始掰下来,这样虾线也会带出来,虾头放入碗中备用,虾身去皮。
  • 第六步:放入虾头翻炒至变色。
  • 第二步:扒好的虾头和虾身各倒入半勺料酒腌2分钟。
  • 第五步:冷油放入白糖和蒜沫,翻炒至糖化。
  • 西葫芦炒虾做法技巧/窍门/补充说明:

    西葫芦多焯一会水炒的时候就快了,不容易糊锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西葫芦葫芦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦炒虾。

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