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凉拌鸡丝

菜谱编号:478-455
凉拌鸡丝是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
凉拌鸡丝
菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大鸡腿:3个大蒜:5粒
香菜:2颗香葱:2颗
辣椒面:1匙生抽:2匙
陈醋:3匙芝麻油:少许
盐:少许熟花生米:30克
芝麻:1匙--
辅助料用量
食用油:1匙--

凉拌鸡丝的做法步骤

第八步:接着加入2匙生抽,3匙陈醋调开。

凉拌鸡丝做法第八步骤

第二步:30克她熟的花生米,香葱蒜和香菜。

凉拌鸡丝做法第二步骤

第四步:煮熟的鸡腿捞出,用凉水洗掉油浮沫等凉却。

凉拌鸡丝做法第四步骤

第九步:再加入香菜葱和花生米拌匀。

凉拌鸡丝做法第九步骤

第六步:取一小碗,加入1匙辣椒面,大蒜和少许盐。

凉拌鸡丝做法第六步骤

第三步:上锅入水,放入鸡腿大火煮20分钟至鸡腿熟透。

凉拌鸡丝做法第三步骤

第十二步:成品盛盘,撒上芝麻,滴入少许芝麻油即可食用。

凉拌鸡丝做法第十二步骤

第十步:将凉却好的鸡腿用手撕成丝。

凉拌鸡丝做法第十步骤

第一步:准备好主材料3个大鸡腿。

凉拌鸡丝做法第一步骤

第五步:香菜大蒜香葱洗净切好。

凉拌鸡丝做法第五步骤

第十一步:倒入拌好的调料拌匀。

凉拌鸡丝做法第十一步骤

第七步:取1匙食用油上锅加热至冒烟滚烫,倒入辣椒面里迅速拌匀。

凉拌鸡丝做法第七步骤
凉拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

如果还有做其他菜,这种大鸡腿两个就足够了,三个有点多,因为还有其它菜。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸡丝。

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