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糯米蛋糕

菜谱编号:478-807
糯米蛋糕是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蛋糕”。
糯米蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:80克牛奶:50克
鸡蛋:(小)4个--

糯米蛋糕的做法步骤

第七步:打成丰富泡沫状時再加入一次。

糯米蛋糕做法第七步骤

第十九步:時间到,取出,喜欢可以在表面撒點糖粉。

糯米蛋糕做法第十九步骤

第十五步:准备一个六连的方形蛋糕模具,并刷上油。

糯米蛋糕做法第十五步骤

第十六步:挤入面糊。

糯米蛋糕做法第十六步骤

第一步:蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水的盆中。(因为用的是土鸡蛋,个好小,所以弄了4个,平常大一點的鸡蛋2~3个即可。)

糯米蛋糕做法第一步骤

第五步:拌成无颗粒状的蛋黄面糊。

糯米蛋糕做法第五步骤

第十二步:将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内。

糯米蛋糕做法第十二步骤

第十三步:继续翻拌均匀。

糯米蛋糕做法第十三步骤

第十七步:装至八分满,剩下有多的挤入蛋糕纸杯内了。

糯米蛋糕做法第十七步骤

第四步:筛入糯米粉。

糯米蛋糕做法第四步骤

第十四步:将面糊装入裱花袋中。

糯米蛋糕做法第十四步骤

第九步:高速打发至能拉出小弯钩即可。

糯米蛋糕做法第九步骤

第十步:用刮刀挖出一半的蛋白霜放入蛋黄面糊内。

糯米蛋糕做法第十步骤

第六步:开始打发蛋清,白砂糖分三次加入,打成大鱼眼泡泡加入一次。

糯米蛋糕做法第六步骤

第二步:蛋黄加入玉米油和牛奶。

糯米蛋糕做法第二步骤

第十一步:上下翻拌均匀。

糯米蛋糕做法第十一步骤

第二十步:美美的下午茶,陪你度过悠闲的周末時光。

糯米蛋糕做法第二十步骤

第三步:搅拌均匀。

糯米蛋糕做法第三步骤

第八步:打成非常细腻状時加入最后一次。

糯米蛋糕做法第八步骤

第十八步:烤箱预热10分钟,置入烤盘,上下火180°,烤25分钟。

糯米蛋糕做法第十八步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米蛋糕。

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