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蒜苗馅饺子

菜谱编号:048-147
蒜苗馅饺子是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗馅饺子”。
蒜苗馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃不如饺子。

蒜苗馅饺子主厨:lengnina

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量猪肉馅:500克
蒜苗:200克--
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量鸡精:适量
植物油:适量香油:适量
五香粉:适量--

蒜苗馅饺子的做法步骤

第七步:饺子 饺子,配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽!!!

蒜苗馅饺子做法第七步骤

第四步:搅拌好的饺子馅儿。

蒜苗馅饺子做法第四步骤

第二步:蒜苗洗净切末。

蒜苗馅饺子做法第二步骤

第五步:面团分成均匀大小的剂子,包饺子。

蒜苗馅饺子做法第五步骤

第三步:蒜苗末放进煨好的肉馅,加适量植物油。(炒觉得肉馅里的盐少了點就又放了點盐进去)

蒜苗馅饺子做法第三步骤

第六步:包好的饺子。

蒜苗馅饺子做法第六步骤

第一步:猪肉馅先打入一个鸡蛋,搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀,要把肉馅搅上劲儿,煨一会儿肉馅。

蒜苗馅饺子做法第一步骤
蒜苗馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:

我总怕饺子煮不熟,怕里面的肉肉是生的,很多次都煮烂了好多个饺子。后来我妈妈教我的说肉馅比较多的饺子煮4开,素馅的两开就一定熟了。后来我照这个办法就再也没煮烂过饺子,当然饺子也都熟了。所谓的4开就是水开了以后下饺子,饺子全部浮上来以后每次水开都加点凉水,这样水开4次以后饺子就熟了。

相关食材:蒜苗

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苗馅饺子。

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