第七步:饺子 饺子,配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽!!!
第四步:搅拌好的饺子馅儿。
第二步:蒜苗洗净切末。
第五步:面团分成均匀大小的剂子,包饺子。
第三步:蒜苗末放进煨好的肉馅,加适量植物油。(炒觉得肉馅里的盐少了點就又放了點盐进去)
第六步:包好的饺子。
第一步:猪肉馅先打入一个鸡蛋,搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀,要把肉馅搅上劲儿,煨一会儿肉馅。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃不如饺子。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 猪肉馅:500克 |
蒜苗:200克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
植物油:适量 | 香油:适量 |
五香粉:适量 | -- |
第七步:饺子 饺子,配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽!!!
第四步:搅拌好的饺子馅儿。
第二步:蒜苗洗净切末。
第五步:面团分成均匀大小的剂子,包饺子。
第三步:蒜苗末放进煨好的肉馅,加适量植物油。(炒觉得肉馅里的盐少了點就又放了點盐进去)
第六步:包好的饺子。
第一步:猪肉馅先打入一个鸡蛋,搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀,要把肉馅搅上劲儿,煨一会儿肉馅。
我总怕饺子煮不熟,怕里面的肉肉是生的,很多次都煮烂了好多个饺子。后来我妈妈教我的说肉馅比较多的饺子煮4开,素馅的两开就一定熟了。后来我照这个办法就再也没煮烂过饺子,当然饺子也都熟了。所谓的4开就是水开了以后下饺子,饺子全部浮上来以后每次水开都加点凉水,这样水开4次以后饺子就熟了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苗馅饺子。
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