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北极虾煎蒜苗蛋

菜谱编号：141-328

北极虾煎蒜苗蛋是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾煎蒜苗蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用水培的蒜苗尝试自制了这道北极虾煎蛋，口感相当嫩滑！口中的原生态美味，极受小孩子的欢迎！

北极虾煎蒜苗蛋主厨：微笑雨（菱桐）

第二步：蒜苗切碎。

第七步：翻一面滑炒。

第五步：将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。

第一步：将解冻的北极虾去头、剥壳。

第九步：再次下锅煎。

第十步：翻面煎均匀。

第三步：将鸡蛋打散，和蒜苗搅匀

第四步：倒点米酒、加入盐搅匀。

第六步：锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁放锅中煎。

第八步：虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀

北极虾煎蒜苗蛋做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋液要搅匀；
火不可开大，随时调节。

菜谱标签：热菜

相关食材：虾北极虾蒜苗

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