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芹菜炒鸡杂

菜谱编号:048-165
芹菜炒鸡杂是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒鸡杂”。
芹菜炒鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬之交,饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物。芹菜富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。鸡杂不像畜类内脏那样含胆固醇过量,且富含蛋白,偶尔食用,对身体很有好处。

芹菜炒鸡杂主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡杂:适量芹菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量--

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜炒鸡杂。

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