芽菜扣肉
芽菜扣肉是【Jane·Yang】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爸爸做的扣肉,咸香软糯、不油腻,现在在外面好久没有吃到了,于是自己预谋做了个简单版的。结果这个芽菜扣肉做得之纠结,发现败给自己的跳跃神经了,先上菜。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1块(约220克) | 芽菜:200克 |
辅助料用量 | |
八角:1个 | 花椒:7-8粒 |
老抽:1勺 | 姜:适量 |
蒜末:适量 | -- |
芽菜扣肉的做法步骤
相关食材:芽菜