芽菜扣肉
芽菜扣肉是【Jane·Yang】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爸爸做的扣肉，咸香软糯、不油腻，现在在外面好久没有吃到了，于是自己预谋做了个简单版的。结果这个芽菜扣肉做得之纠结，发现败给自己的跳跃神经了，先上菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1块（约220克） | 芽菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 花椒：7-8粒 |
| 老抽：1勺 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
芽菜扣肉的做法步骤
相关食材：芽菜