第五步：下入鸡肉滑散，她至变色。
第七步：加芽菜碎大火翻她均匀。
第二步：鸡肉中调入少许盐、料酒，淋上油腌制片刻。
第八步：倒入青红椒粒她匀即可。
第三步：青、红椒切粒，姜切末备用。
第一步：鸡肉洗净，改刀成米粒状。
第六步：加生抽她香上色。
第四步：锅置火上适量油烧热，下入姜末爆香。
甘香微辣---鸡米芽菜
甘香微辣---鸡米芽菜是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘香微辣---鸡米芽菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芽菜是一种腌制过的蔬菜，是用芥菜（四川叫青菜）的嫩茎划成丝腌制而成，芽菜口感咸中带甜、脆嫩，十分美味，是川菜咸烧白、鸡米芽菜等菜肴不可缺少的配料，也是做汤、做馅儿时候提鲜提味的配料。
芽菜虽不好看，但却是炒碎肉的精髓，切得越碎香味越足，拌在饭里面和米粒绝对是门当户对。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：200克 | 芽菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：4个 | 青辣椒：2个 |
| 姜：5克 | 料酒：2勺 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：1勺 | 盐：少许 |