芽菜(梅菜)扣肉
芽菜(梅菜)扣肉是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜(梅菜)扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
梅菜扣肉的做法,不过用的是四川芽菜,味道也很不错,就是芽菜本身就是一种腌制的咸菜,所以比较咸,建议如果用芽菜做扣肉,一定少放芽菜,及其他调味料。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1块 | 芽菜:100克 |
大葱:适量 | 姜片:适量 |
八角:1颗 | -- |
芽菜(梅菜)扣肉的做法步骤
相关食材:芽菜