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家庭版焦糖布丁

菜谱编号:048-297
家庭版焦糖布丁是【大漠狂沙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版焦糖布丁”。
家庭版焦糖布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家动手,就可以享受到美味哦!更重要的是。。。。。一种心情!

家庭版焦糖布丁主厨:大漠狂沙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个牛奶:3袋
辅助料用量
焦糖色:15克--
调味料用量
砂糖:3匙--

家庭版焦糖布丁的做法步骤

  • 第七步:混合好的蛋液倒入碗内,注意不要太满,用保鲜膜封住碗口(避免水滴落入)
  • 第九步:蒸好后放到水中冷却(经得起香味诱惑的话,可以自然冷却)
  • 第一步:1·材料:牛奶700g 砂糖25g 鸡蛋4个 焦糖色少许(白糖放少许水加热,不断搅动,至枣红色时离 火)
  • 第十步:OK!享受一下成功的心情吧!
  • 第四步:4·牛奶中加入砂糖,加热搅拌至砂糖融化(注意温度不要太高),冷却
  • 第六步:6·焦糖色少许倒入碗底部(忘记拍照,所以无图)
  • 第三步:3·将碗内涂上一层色拉油(防止取出困难)
  • 第二步:2·准备模具(就地取材,喝茶用的碗,)
  • 第五步:5·将蛋液打散,过滤到蛋液中,搅拌均匀
  • 第八步:开始隔水蒸,沸后放入,小火保持10分钟
  • 菜谱标签:甜品冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版焦糖布丁。

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