当前位置:首页 > 菜谱大全 > 老味道——炒紫菜头

老味道——炒紫菜头

菜谱编号:048-329
老味道——炒紫菜头是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老味道——炒紫菜头”。
老味道——炒紫菜头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,冬天里除了大白菜、土豆、萝卜就是这最不起眼的紫菜头了,那时吃炒紫菜头,油放的也少总觉得不好吃,捏着鼻子往下咽,总是一大口米饭就两三根菜丝。前几天听节目,介绍紫菜头的营养价值,真的不能忽视了这丑丑的家伙。于是我便炒了一回,觉得味道还蛮不错的。因为紫菜头喜油,所以我用了橄榄油炒这道菜。

老味道——炒紫菜头主厨:品味食尚

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
紫菜头:250克--
辅助料用量
黄豆:50克--
调味料用量
蒜:3瓣八角:1/2枚
盐:3克橄榄油:20ML
白砂糖:少许--

老味道——炒紫菜头的做法步骤

  • 第六步:加入适量清水大火烧开后转小火煮至汤汁渐干。
  • 第二步:将紫菜头削去外皮,洗净切细丝。
  • 第七步:调入盐炒匀,再加入少许白砂糖提鲜,最后倒入蒜末翻炒即可。
  • 第五步:倒入紫菜头丝翻炒片刻加入黄豆同炒。
  • 第三步:蒜1瓣切片,另2瓣切末。
  • 第一步:将黄豆提前泡发煮熟备用。
  • 第四步:炒锅里倒入橄榄油加热爆香蒜片和八角。
  • 相关食材:紫菜紫菜头

    老味道——炒紫菜头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【品味食尚】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老味道——炒紫菜头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜