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黄金宝袋

菜谱编号:048-333
黄金宝袋是【小狗找美味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金宝袋”。
黄金宝袋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
日本豆腐:两块干贝:适量
香菇:三朵胡萝卜:一根
玉米粒:适量--
辅助料用量
韭菜叶:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
油:适量酱油:适量
糖:适量芡粉:适量

黄金宝袋的做法步骤

  • 第九步:用烫软的韭菜叶系住,做成一个袋子的形状,入蒸锅,隔水蒸8分钟左右取出。
  • 第八步:把拌好的馅料,酿入豆腐袋中。
  • 第十步:炒锅烧热加酱油,少许糖,芡粉勾芡浇在上面即可;(也可以不做芡汁,出锅直接淋上少许生抽,也不错!)。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:把取出的豆腐完整的放入锅中煎至金黄,沥油晾凉。
  • 第七步:锅内放少许油,倒入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒,调入少许鸡精、盐,炒熟盛出,放入撕好的干贝,加适量白胡椒粉,拌匀。
  • 第二步:将胡萝卜、香菇洗净切丁。
  • 第三步:干贝用开水泡好,撕碎,备用。
  • 第四步:豆腐在尖头的一端用剪子剪开,然后从尾部慢慢挤出,一定要保持完整。
  • 第六步:然后小心的挖去中间的部分,让它成为一个袋子。
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