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西红柿盖排骨

菜谱编号:048-414
西红柿盖排骨是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿盖排骨”。
西红柿盖排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:2根西红柿:适量
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量

西红柿盖排骨的做法步骤

  • 第三步:锅里不放油,中火,把排骨放入,炒干水份,一会煎的时候避免油溅,炒至变色
  • 第七步:乘出排骨,把油留在锅里。
  • 第四步:把排骨放在锅的旁边,中午倒入油,可以适当多些,一会直接用待炸过的油炒西红柿,很香的哦,油热时,把排骨移至中间,煎炸。
  • 第十步:把西红柿直接盖在排骨上面就可以了。
  • 第九步:倒入西红柿,炒熟,加入适当的盐,
  • 第五步:可以一直中火,炒炸至熟,如果排骨切得太大快了,肉太厚的话不太容易熟,要注意切小,要不然就这时候拿出来再切小些好了。
  • 第一步:把西红柿一分为二,再横切成中厚片(太簿炒时会碎掉)
  • 第六步:熟了以后,加入蒜、酱油、盐,炒匀即可。
  • 第八步:如果你没有掌握好火候,这时已经粘锅的话,就把油另乘出,洗净锅,再重新热锅倒入油。
  • 第二步:排骨切段,洗净,沥干水份,蒜拍扁
  • 相关食材:排骨西红柿

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