当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒鸡丁

炒鸡丁

菜谱编号:048-426
炒鸡丁是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡丁”。
炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。

炒鸡丁口味:咸鲜味,色泽红亮,味美鲜香。

炒鸡丁主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量青椒:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
淀粉:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量辣豆豉:适量
酱油:适量盐:适量

炒鸡丁的做法步骤

  • 第三步:炒鸡丁至变色。
  • 第五步:再加一点点酱油。
  • 第二步:青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。
  • 第一步:鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。
  • 第六步:青椒胡萝卜入锅,加盐出锅。
  • 第四步:加辣豆豉和葱姜炒香。
  • 相关食材:鸡丁

    炒鸡丁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天天吃土豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒鸡丁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜