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广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋

菜谱编号:048-874
广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋是【吖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋”。
广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。

榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的,早上用榨菜炒个鸡蛋,煮碗白粥,搭配着吃是最健康、最美味的啦!

广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榨菜:1包--
辅助料用量
鸡蛋:2个--

广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋的做法步骤

  • 第一步:准备原材料。
  • 第四步:将榨菜放入打散的鸡蛋液中,搅拌,静置2分钟,让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。
  • 第三步:鸡蛋加入少许温开水,打散至没有蛋白。
  • 第六步:鸡蛋煎至两面金黄后,用铲子搅散,即可。
  • 第二步:鸡蛋打入干净的盆中,榨菜倒入盘,沥去咸汁。
  • 第五步:锅中热油,倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。
  • 广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    因为榨菜是咸的,所以不用加任何调料,吃起来原滋原味更爽口。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:榨菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋。

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