番茄榨菜凉拌面
番茄榨菜凉拌面是【绿绾潇湘】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄榨菜凉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏天，来一碗凉面真是一件很惬意的事！
刚参加工作时，在小舅舅家住过一段时间，小舅舅做得一手好菜，两位表姐也颇得他真传，个个有着好厨艺。记得那时每到夏天，大热的天都没什么胃口，大表姐就会做凉面给大家吃，每人捧一大碗凉面，吃得不亦乐乎！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：2两 | 西红柿：1个 |
| 香菜：1小棵 | 榨菜：少量 |
| 大蒜籽：2瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 芝麻酱：适量 |
| 食用油：少许 | 辣椒油：适量 |
| 芝麻油：少许 | -- |
番茄榨菜凉拌面的做法步骤
番茄榨菜凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·西红柿去皮吃口感比较好，用小勺将西红柿外面轻轻刮一遍，就能轻松把皮剥掉了
2·我是用蒜臼子捣蒜泥的，如果家里没有蒜臼子，可用刀将蒜切成细末
3·芝麻酱用凉开水懈开，调得稀一些，拌面的时候容易拌开，碗底先放点油可使酱不那么粘碗
答配菜谱：榨菜与番茄的做法