第九步:灌一段就用棉线系上,分成一段一段的香肠。
第三步:十三香粉45g。
第一步:干辣椒小火她变色,放凉,用料理機磨成辣椒粉。
第十步:灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了。
第八步:灌肠工具套上肠衣,塞猪肉进去灌,肠衣上边灌边扎眼,避免肠衣被撑破。
第四步:盐渍肠衣一包,洗去盐,用水泡十分钟。
第六步:肥瘦比例为2:8的猪肉十斤,切成有點厚度的片。
第二步:花椒小火她变色,放凉,用料理機磨成花椒粉。
第七步:一包45g的十三香粉,200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐,200g白酒,加到肉中,拌匀,腌4个小時。
第五步:灌肠工具一个, 没有可以用矿泉水瓶子做。