第一步:白萝卜洗净去皮。
第二步:切成粗细一致的条。
第四步:沥干水分,放入容器中。
第三步:锅中注水烧开,把萝卜焯水至透明。
第五步:另起锅注入适量的水,烧开。
第八步:腌制2小時即可。
第六步:加入果真和糖,小火煮至糖溶化。
第七步:倒入装有萝卜条的容器中,汤汁要没过萝卜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家都知道。萝卜是具有保健的一种蔬菜,物美价廉,经济实惠。成为很多家庭冬季餐桌上不可缺少的当家菜。常吃萝卜,可降低血脂,软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。生食可助消化、健胃消食、增加食欲。萝卜辛辣而且还有一种特出的味道,还多人都不太喜欢吃,今天我就给这普通的萝卜一个华丽的变身。包让你喜欢。
看看这颜色,闻着这香气,你能想到是萝卜做的吗?这道橙汁萝卜是一道色香味俱全的小凉菜。口感脆脆的,酸酸甜甜的水果的味道。是一道老少皆宜的保健小菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
橙味果真:2大勺 | -- |
调味料用量 | |
糖:1勺 | -- |
第一步:白萝卜洗净去皮。
第二步:切成粗细一致的条。
第四步:沥干水分,放入容器中。
第三步:锅中注水烧开,把萝卜焯水至透明。
第五步:另起锅注入适量的水,烧开。
第八步:腌制2小時即可。
第六步:加入果真和糖,小火煮至糖溶化。
第七步:倒入装有萝卜条的容器中,汤汁要没过萝卜。
萝卜要选用新鲜的,果真可以变换各种口味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条。
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