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什锦凉拌

菜谱编号:049-23
什锦凉拌是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦凉拌”。
什锦凉拌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季是减肥的最好的季节,各种瓜果蔬菜大批上市,高温的天气使人们吃饭全无胃口,我们可以多吃一些新鲜果蔬,夏天在减肥的时候可以大胆选择一些开胃的菜品,一般以凉拌为主。可以多吃一些黄瓜西红柿苦瓜。。。。

什锦凉拌主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
银耳:适量腐竹:适量
黄瓜:适量花生米:适量
甘蓝:适量黑芝麻:适量
辅助料用量
花椒:适量辣椒:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

什锦凉拌的做法步骤

  • 第二步:腐竹提前泡发好。
  • 第三步:黄瓜切片。
  • 第一步:银耳提前泡发好。
  • 第六步:把银耳 腐竹 甘蓝焯水,冲凉 控干。
  • 第七步:焯好的食材放进码好盘的黄瓜片上,撒上黑芝麻,加入盐 鸡精。
  • 第四步:准备好煮好的花生米。
  • 第八步:锅中放入少量油,爆香花椒 辣椒后捞出,把热油泼在放好料的菜上,搅拌均匀即可。
  • 第五步:银耳撕成小朵,腐竹切段,甘蓝切块。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦凉拌。

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