第四步：煎鱼的油她香葱姜。兑入足量的温水，放入鲫鱼。
第一步：原料图如图。
第二步：鲫鱼洗净去掉腹部黑膜，葱切段，姜切丝备用。
第三步：锅里放少许油烧热倒掉，重新放冷油，七成热煎鲫鱼到两面微黄。盛出。
第六步：放入萝卜丝，调入盐，胡椒粉，炖倒萝卜软即可。
第五步：大火烧开小火炖到奶白色。
鲫鱼萝卜丝汤
鲫鱼萝卜丝汤是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼萝卜丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎至，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | 萝卜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一节 | 姜：一块 |
| 香菜：两根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一点五茶匙 | 白胡椒：一茶匙 |
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤
鲫鱼萝卜丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
鲫鱼汤要成奶白色，一是要煎一下，二是要用温水。不能用冷水。这样炖一小时左右就变牛奶白了。要冷水的话很慢。
盐最好放晚一些。
答配菜谱：萝卜与鲫鱼的做法