幸福花开
幸福花开是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福花开”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
幸福,是每人都追求的!而每个人的幸福要求也不同,有的人一粥一饭,和心爱的人在一起共尝,亦觉得是幸福。有的人的追求就会高点,希望有属于自己的房子,最好是大点,或是孩子学业有成,或是事业有成,手上有多点的余钱,或是可以和心爱的人一起环游世界各地,总之各人的幸福感各不相同,但每个人都是在追求幸福!我希望每个人的幸福之花会来临,每个人都要幸福快乐!
这道菜,也是我妈妈逢年过节的时候必做的菜。从小就喜欢吃,特别是鲜肉配上香菇和虾米剁碎,用白菜叶卷好切段,放碗里蒸得绵软香甜,吃饭也会吃得多点。在粤语里,叫小孩子叫做“苏虾”(音译哈)所以这菜在喜宴也会上的,因为里面包有虾米,所以寓意早日生子的意思哈。
白菜具有养胃通便,利水除烦的功效,可用于口干烦渴,大小便不利,肺热咳嗽等。因白菜含纤维较多,不仅可以促进肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥,而且可以用来防治结肠癌。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足,中医药理偏寒性的白菜,也可以平衡体内的燥热之火。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白菜叶:8片 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:300克 | 虾米:20克 |
干香菇:30克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
油:适量 | -- |
幸福花开的做法步骤
幸福花开做法技巧/窍门/补充说明:
大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。