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胡萝卜浓汤

菜谱编号:049-634
胡萝卜浓汤是【千面娇娃】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜浓汤”。
胡萝卜浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜的营养素主要是β胡萝卜素,在体内可以生成维生素A。维生素A属于脂溶性维生素,食用的时候要有脂肪参入。所以吃胡萝卜最好用油炒着吃。维生素A是生成修复粘膜和上皮组织的营养素,缺乏时影响最明显的是夜盲症。可是很多人都不爱吃胡萝卜,因其特殊的气味一般都当做配菜食用,这道汤奶香浓郁尤其适合小孩子食用从此让宝宝爱上胡萝卜。

胡萝卜浓汤主厨:千面娇娃

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜片:200克--
辅助料用量
洋葱丝:适量低筋面粉:适量
鸡汤:适量面包丁:适量
调味料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
淡奶油:适量鲜奶油:适量

胡萝卜浓汤的做法步骤

  • 第八步:倒入搅碎的汤,煮至粘稠状。
  • 第五步:锅中放入淡奶油。
  • 第三步:倒入鸡汤煮熟。
  • 第二步:倒入胡萝卜片、洋葱丝小火炒香。
  • 第一步:锅中放入橄榄油。
  • 第四步:将汤晾凉后倒入搅拌机打碎。
  • 第六步:面包土司去四边切成小丁放入锅中炸至焦脆,捞出控油备用。
  • 第九步:加入盐、白胡椒粉、面包丁,鲜奶油点缀即可食用。
  • 第七步:低筋面粉淡奶油倒入锅中小火炒香(用铲子尽量弄碎,以免汤里出疙瘩)。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

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