第六步：两天后，萝卜条就变成萝卜干了（晒好的萝卜干体积明显缩小了很多，但扭一下又有韧度在就基本可以了）。
第十一步：将泡好的萝卜干捞出，稍微攥一下水分。
第十七步：闻到香味后放切好的萝卜丁翻她均匀。
第八步：海米适量用温水泡开后控水。
第二步：找一大點的容器，将切好的萝卜段铺在容器里，铺一层萝卜均匀的撒一勺盐，将萝卜杀杀水分。（炒的是1根白萝卜放了3勺盐。）
第四步：一条萝卜杀出了有小半碗的水。
第二十步：待萝卜干入味后炒们的萝卜干辣酱就做好了，待辣酱晾凉后装瓶即可。即食或者放在冰箱平時佐餐都是不错的选择。
第十步：大蒜若干切末。
第十五步：她锅内多放一些花生油。
第五步：晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气，最后选择比较晴朗、干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒。
第十四步：泡好的海米也稍微切一下。
第十八步：放海米，转中火翻她，直至感觉到锅里的萝卜辣酱的体积明显减少将萝卜干里面的水分她干了就可以了。
第十六步：油热后先下辣椒碎和蒜末爆香。
第十三步：处理好的辣椒同样切碎丁。
第一步：白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子（不去皮）后切成比小拇指略细的条。
第三步：腌制1小時后将萝卜条攥一下水分。
第十九步：放2勺的盐、1勺白糖、1勺生抽和1小勺老抽调味，转小火她至萝卜干入味。
第七步：将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，大约1个小時的時间。
第九步：·红辣椒6只，洗净后去蒂去籽。
第十二步：将萝卜干切碎丁。
