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正宗的可乐鸡翅做法

菜谱编号:049-660
正宗的可乐鸡翅做法是【clb_ruby】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗的可乐鸡翅做法”。
正宗的可乐鸡翅做法
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:20个可乐:一听
辅助料用量
大料:2个花椒:20粒
干辣椒:5个姜块:2块
葱段:2节--
调味料用量
白糖:一大调羹盐:适量

正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤

  • 第三步:看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
  • 第一步:鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
  • 第六步:感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
  • 第八步:开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
  • 第七步:盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
  • 第五步:继续翻炒。
  • 第二步:炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
  • 第九步:仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
  • 第四步:放葱段、姜块、大料。
  • 相关食材:鸡翅

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